Käsebrett

Aussteller der Berliner Käsetage

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Aussteller der Berliner Käsetage

Wir gehen jetzt in den Endspurt. Alle Aussteller der Berliner Käsetage sind unter Dach und Fach.

Detailarbeit ist jetzt unser Fokus. Die Aussteller nennen uns drei Ihrer Käsesorten und wir suchen mit unserer Sommeliére Nina Baruschka und der Winzerin Bettina Schumann die passenden Weine aus. Aus Hassfurt reist Georg Hiernickel an. Er ist Biersommelier, denn zum Käse passt natürlich auch dieses köstliche Getränk. Unsere Gäste bekommen am Eingang einen Genuss Kompass von uns. Der dient der ersten Orientierung. Getrunken und gegessen wird natürlich, was jedem schmeckt. Aber in haben in den vergangenen Jahren die Erfahrung gemacht, dass unsere Gäste es schätzen, wenn wir Empfehlungen aussprechen.

Jetzt die Aussteller als Liste. Freuen Sie sich auf:

  • Der Bärlauchbauer
  • Käsespezialitäten Karin Weng
  • Der Allgäuer Käseladen
  • Hofkäserei Ziegendorf
  • Weinhaus Bettina Schumann
  • Watt `nen Senf
  • Castello von Arla
  • Hofkäseschule Thüringer Herz
  • Caseificio Tosi
  • CheeseUs
  • Manufaktum Brot & Butter
  • Taste of Japan- Sake
  • Blomeyer´s Käse
  • Rheingau Affineur
  • Käseinsel
  • Käseeck
  • Metro mit einem Angebot an Käse & Wein (Siehe Käselager Metro auf dem Foto)

MetroMetro

Im Außenbereich vor dem Haupteingang der Arminius Markthalle freuen sich auf Sie:

  • Genießer Langenbach
  • Dr. Heigel Weine in der Alpenhütte
  • Premiere- Piekfein mit einem Foodtruck und himmlischen Cheeseburgern
  • Die Zunftwirtschaft mit Raclette und einem weiteren Angebot im Restaurant

Wir gestalten den Bereich mit Sitzgelegenheiten und Musik. Kommen Sie und feiern Sie den Hüttenzauber.

Der Haßfurter Biersommelier Georg Hiernickel wird an allen Bierbars Verkostungen und Degustationen abhalten.

Georg Hiernickel

Georg Hiernickel

Achten Sie auf unser Follow me Schild mit diesem Symbol!

Der Klassiker

Einige kennen ihn schon- den Käsekuchenwettbewerb. Der wird wieder bei den Berliner Käsetagen ausgetragen und die Gewinner werden am 25.2.18 ab 15 Uhr im Hofladen gekürt. Tolle Konditoren messen sich an der hochgebackenen Käsetorte und Hobby Bäcker schicken uns ihre fantasievollen Kreationen. Viel Arbeit für unsere Jury, die am Freitag, den 23.2.18 zusammen kommt und alle Kuchen probieren darf.

Bereits am Samstag können eingereichte Käsekuchen verkostet werden. Gut, dass wir so viele Cafés in der Markthalle haben. Thussi & Armin, Hofladen, Alimentari e Vini und der Saftladen haben hervorragenden Kaffee und Tee.

Aktuell berichten wir auch über Facebook und stellen jeden Aussteller einzeln vor. Verpassen Sie nicht die spannenden Posts.

https://www.facebook.com/arminiusmarkthalle/

Diesmal  wird es noch mehr Käse als sonst geben. Arla beispielsweise kommt mit tollen Käse aus Dänemark und bereitet eine Sendung mit 360 kg vor….

Am besten kommen Sie am 24. & 25.2.18 mit einem Bärenhunger und Durst.

Karten kaufen Sie am besten online, damit Sie nicht lange an den Kassen warten müssen:

Das Feinschmeckerfestival

Degustationen in der Markthalle

Degustationen in der Markthalle

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Wie wäre es bei einem Event mal mit Degustationen in der Markthalle als Programmpunkt? Wir machen immer mehr die Erfahrung, dass unsere Kunden, ihren Gäste neben der besonderen Dramaturgie des Abends und einem Künstlerprogramm zusätzlich noch mehr bieten möchten.

Wir haben dafür verschiedene Genuss-Programm entwickelt. Die Gäste schlemmen einfach gerne auf gehobenem Niveau und am liebsten lernen sie Gleichheit mit dem Genuss noch etwas.

Degustationen in der Markthalle

Eine wunderbare Kombination sind erlesene Käsesorten gepaart mit Weinraritäten. Da wir auch die Veranstalter der Berliner Käsetage sind, haben wir eine hohe Affinität zu handwerklich hochwertigen Käsesorten.

Mit den Frommageuren von Maitre Philippe und dem Rheingau Affineur konnten wir schon die Gaumen zahlreicher Gäste verführen. Unser Sommelier und Weinhändler Ralf Kuhlow wartet dazu mit Weinraritäten auf.

Es macht immer wieder Spaß zu sehen, wie die Gäste an den Lippen der Frommageuren und des Sommeliers hängen.

Weitere Infos zu den leckeren Käsesorten:

https://www.maitrephilippe.de/

http://www.rheingau affineur 

Degustationen in der Markthalle

Die Gäste sind auch von der Kombination Brot und Bier sehr angetan. Mit den Brotsommelier Holger Schüren haben wir diese Degustation angeboten. Man schaut dann immer wieder in erstaunte Gesichter, wenn Holger Schüren von der Kunst des Brotessens erzählt. Brot wird nämlich von außen nach innen gegessen, also von der Rinde zum Kern. Der Brotsommelier experimentiert in seiner Backstube mit verschiedensten Getreidesorten, Gewürzen und Früchten. Auf diese Weise schmeckt das Brot ohne weitere Aufstriche hervorragend.

Gin Liebhaber kommen bei uns auch auf Ihre Kosten. Mit Gin Sul http://www.gin-sul.de aus Hamburg und köstlichen Botanicals wurde jede Veranstaltung zum ausgelassenen Fest. Neben dem besonderen Gin verwenden die Bartender das Tonic von Fever Tree. Sie werden den Unterschied sofort schmecken.

Und zum Schluss bieten wir Ihnen auch noch die Zigarren Lounge von Dannemann an. Handgerollte Zigarren aus Cuba. Gut, dass die Arminius Markthalle eine  Deckenhöhe von 14 Metern hat und wir die Deckenfenster öffnen können. So werden auch die Nichtraucher bei einer Veranstaltung nicht beeinträchtigt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Degustationen in der Markthalle

Degustationen in der Markthalle

Degustationen in der Markthalle

Degustationen in der Markthalle

Degustationen in der MarkthalleDegustationen in der Markthalle

Degustationen in der Markthalle

Buchen Sie noch heute Ihre Events ab Oktober 2017 unter:https://blog.mfe-berlin.com/kontakt/

Seminare Berliner Käsetage

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Seminare Berliner Käsetage

Seminare Berliner Käsetage

Es wird köstlich auf den Berliner Käsetagen am 27. & 28. Februar in der Arminius Markthalle.

www.arminiusmarkthalle,com

Käseaffineure wie der Rheingau Affineur, Zoe Brickley von Jasper Hill Farm warten mit ihrem ganzen Können und einer unglaublichen Käsevielfalt auf.

Maitre Philippe & filles, Gusto Artesano, Schaufenster Uckermark, Kunst & Käse, Der Allgäuer Käseladen, Kaeskuche, natUrsprung, Kafeneion präsentieren ihre besten Käse. Den Gaumen abrunden uns die Winzer – Erlenbach, Heigl, Thul und Krantz.

Im Bereich Lifestyle verkaufen Jakob & Johanna handmade design wunderschöne Käse-Holzbretter.

Berliner Cantuccini beweist, dass es nicht nur süße Cantucci gibt, sondern auch eine Vielzahl an Käse-Cantuccini Sorten.

Lokal bestellt stellt im Kiez erstmals seine Chutneys vor.

Seminare Berliner Käsetage

Zusätzlich können Sie sich zu Seminaren anmelden:

Bekanntes Land, unbekannte Region: Valle del Bitto

Elegante Käsesorten und einen über 15 Jahre gereiften „Bitto Storico“ aus dem lombardischen Veltlin bringen Ihnen Hans-Georg Schmid und Ralf Kuhlow mit einer überraschenden Weinauswahl zur Verkostung (Preis 50 EUR inklusive 5 EUR Eintritt zu den Käsetagen).

Ute Rohrbeck von der Ziegenkäsemanufaktur „Kunst&Käse“ macht mit Ihnen Käse.

Erfahren Sie direkt vom Erzeuger wie man Käse macht: Ansetzen, Abschöpfen, Verkosten (Preis 20 EUR inklusive 5 EUR Eintritt zu den Käsetagen.

Treffen Sie in der Arminius Markthalle Käse-Begeisterte, flanieren Sie von Marktstand zu Marktstand und entdecken den Käse-Kosmos mit allen Facetten aus Frankreich, Österreich, Schweiz, Deutschland, England, Spanien, Portugal, Griechenland und sogar den USA.

Mehr Infos und Tickets unter… http://www.eat-berlin-festival.de/berliner-kaesetage#more-3853

Berliner Käsetage