Slow Food- Lecker & Gesund auch bei Events
Seit wir mit der Arminius-Markthalle den 2. Platz beim Location-Award 2014 belegt haben, bekommen wir immer mehr interessante Eventanfragen.
Wenn wir bei den Vor -Ortbesichtigungen die Kunden durch die Arminius-Markthalle führen, punktet wir durch die Vielfältigkeit unseres gastronomischen Angebotes und den Marktstände, die beim Event als Live -Cooking-Stationen eingesetzt werden.
Wir stellen vermehrt die gestiegene Nachfrage nach vegetarischen, veganen und überhaupt gesunden Speisen fest. Das freut uns sehr, da wir das mit der Feinkost aus Brandenburg und dem Marktstand von Simone Nuß wunderbar erfüllen können.
Trend im Eventcatering-Slow Food
Simone Nuß stammt aus dem Schwarzwald, lebt seit 2009 in Berlin und fungiert als kulinarische Botschafterin von Brandenburg und der Uckermark. Mit badischem Charme präsentiert sie an ihrem Marktstands: „GeNUSSwerk- Feinkost aus Brandenburg“ regionale Spezialitäten und absolut gesunde Nahrungsmittel und Speisen.
Der Käse von Simone Nuss
Ihre Spezialität ist der Kartoffelstampf, der Nudln“ heißen – wahrscheinlich beeinflusst durch hugenottische Bauern, die die Knolle „Nouelle“ nannten.
Kartoffelstampf mit Topping- Lecker
Slow Food: Auch die Suppen sind köstlich
Am Sonntag, den 2. November 2014 ist Frau Nuß auf der Cheese Berlin vertreten. Dann wird wird die künftige Brandenburger Milch- und Käsestraße Brandenburg offiziell eröffnet werden. An der Brandenburger Milch- und Käsestraße beteiligen sich 23 Hofkäsereien aus der Region.
Mehr Infos: http://cheese-berlin.de/kaesestrasse/
Das gesamte Produktangebot von Simone Nuss passt zu den Food-Trends von 2014: Obst und Gemüse erleben einen Boom, aufgrund der wachsenden Sensibilität des Verbrauchers für einen engen Zusammenhang zwischen Wohlbefinden und individueller Ernährungsform.
Es gibt dabei drei Prinzipien von Slow Food beantworten: gut, sauber und fair. Gut heißt, dass Nahrungsmittel qualitativ hochwertig sein und gut schmecken müssen. Sauber bedeutet, dass Essen nachhaltig und umweltschonend produziert werden sollte und fair bezieht sich auf den sozialen Aspekt der Ernährung – also dass Lebensmittel wert geschätzt und faire Preise verlangt werden.
Slow Food heißt auch bewusst essen, genauer hinschauen, woher das Essen kommt und wie es zubereitet wird, Essen selbst zubereiten und mit Kochtraditionen bewusst umgehen.
Mehr Infos unter: http://blog.hotelcareer.de/food-trends-2014/
In Berlin ist ein starker Zuwachs an Slow Food Fans zu beobachten. Das sind relativ jung Menschen, die nach dem Motto „think global, act local“ leben.
Auslage GeNUSSwerk
Für alle die gerne gesund und lecker essen, bitten wir ein ausgezeichnetes Speisenangebot in der Arminius-Markthalle.
Trend im Eventcatering – Slow Food
Gesunder Fisch aus der Arminius-Markthalle
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