Sascha Stemberg im Pop Up

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Am 1. März 2017 war es endlich soweit. Lange haben wir geplant. Sascha Stemberg im Pop Up. Das war die Idee vom eat! berlin Festivalchef Bernhard Moser und sie ist zu 100% aufgegangen.

Als vergangenen Sonntag das großartige Feinschmeckerfestival mit einer Abschlussgala im Waldorf Astoria zu Ende ging, waren wir auch dabei. Wir hatten Gelegenheit, mit einigen Gästen der Fine Dining Veranstaltung mit Sascha Stemberg zu sprechen. Der Sternekoch hat in unserem Pop Up in der Arminius Markthalle für 58 Gäste ein 6-Gang Menü gezaubert.

Sascha Stemberg im Pop Up

Unsere Gäste haben uns sehr hoch bewertet. Alle hatten einen wunderbaren Abend.

Das 6-Gang Menü wurde vom Winzer Christian Stahl begleitet. Jede Weinempfehlung hat er den Gästen vor jedem Gang genau erklärt. Sascha Stemberg und Christian Stahl kennen sich gut und hatten im Pop Up viel Spaß.

Übrigens sind auch alle Fotos von Sascha Stemberg.

So feierlich und Gala verdächtig sah es im Pop Up noch nie aus. Wir sind richtig stolz! Hinten in der Küche sieht man Samuel Zach bei den finalen Absprachen.

Das ist Schüttelbrot mit einem Fisch Tatar. das gab es als Einstimmung der Gäste. Auch von den folgenden Bilder, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen.

Schade, dass Sie diese Veranstaltung verpasst haben. Aber die Vorbereitungen für das Feinschmeckerfestival 2018 laufen schon. Insgesamt ist unsere Festival-Bilanz glänzend. Erfolgreiche Berliner Käsetage und eine unglaubliche Fine Dining Veranstaltung mit Sascha Atemberg. Danke Bernhard für deine Spitzen-Ideen.

Und wer mal in Velbert bei Düsseldorf ist, kann gerne bei Sascha Stemberg einkehren: www.haus-stemberg.de

Das Gasthaus steht für 150 jährige Gastlichkeit. Das Haus Stemberg zählt zu den besten kulinarischen Adressen in Deutschland. Gut, dass ich aus der Gegen komme. (Erkrath)

Sascha Atemberg vereint anspruchsvolle Kochkunst mit deutlichen Bezug zur Region. Sascha Stemberg ist bereits die 5. Generation, die in dem Traditionsaus am Herd steht.

Und hier natürlich auch noch ein Link zum Winzer. Christian Stahl ist jung und wild: http://www.winzerhof-stahl.de/

 

 

Markthallen Neuigkeiten

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Es wird immer dunkler, das Jahr neigt sich seinem Ende zu. Es ist bei uns immer die Zeit, in der sehr viel zu tun ist.

Im Sommer bereits gebucht Weihnachtsfeiern werden umgesetzt und „Verspätete“ suchen noch nach einer Location für ihre Feier. Und gleichzeitig geht das neue Jahr schon los mit Kick Offs, sogar Veranstaltungen für 2018 sind schon gebucht. mfe ist auch außerhalb von Berlin unterwegs. Samuel trifft man bis Anfang Dezember am besten auf dem Flughafen Richtung München und Frankfurt. Im März machen wir auch etwas in Stuttgart.

Markthallen Neuigkeiten

Markthallen Neuigkeiten

Im nächsten Blog Post berichten wir dann auch endlich über die eat! berlin und die Berliner Käsetagen 2017. Bis zum 28.11.16, 12 Uhr herrscht absolutes Stillschweigen, um die Spannung auf den Höhepunkt zu treiben.

Das Berliner Feinschmecker Festival eat! berlin wurde vom Luxus-People- und Lifestylemagazin „Traveller’s World“ in die Liste der 10 besten Feinschmeckerfestivals der Welt aufgenommen. Damit stehen wir auf Augenhöhe mit dem NYC Wine & Food Festival, dem Culinary Festival Mauritius, der Madrid Fusión und dem White Truffle Festival in Alba.

Es wird ein umfangreiches Feinschmeckerprogramm mit vielen Sterbeköchen geben. Wir freuen uns sehr, dass wir ein teil dieses tollen Festivals sind.

Wir geben uns mit der Gestaltung der Berliner Käsetage wiedermal sehr viel Mühe. Interessante Affeure und Produzenten haben schon zugesagt. Kleiner Vorgeschmack: Die Schweizer kommen und bringen köstlichen Käse mit.

Aber es wird auch uns Brot gehen und den Käsekuchen.

Wer ist dabei und welche Degustationsprogramme haben wir uns überlegt?

Denn Link zum Programm und zum Ticketkauf veröffentlichen wir hier schon mal: www.eat-berlin-festival.de

Markthallen Neuigkeiten

Markthallen Neuigkeiten

In den kommenden Corporate Veranstaltungen werden viele interessante Künstler auftreten. Sieht nach Frauen Power aus. Wir haben einen Künstlerkatalog mit ausgewählten Künstler, die in der Arminius Markthalle besonders gut wirken. Auch bei den Berliner Käsetagen 2017 wird es Livemusik geben. Aber da sind wir noch beim Casting.

Brass Appeal

Drehorgel

Romy Seibt

Volker Fry

Dejanova Duo

Gastronomische Formate

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Die Arminius Markthalle hat sich für Eventformate längst etabliert. Die wunderschöne Markthalle schafft den Spagat wirklich bemerkenswert. Tagsüber kommen hier die Berliner zum Einkaufen der Lebensmittel her und ab 19 Uhr ist die Arminius Markthalle dann Gastgeberin für nationale und internationale Events. Die Gäste schätzen das Flanieren im grünen Marktgarten und die Vielfalt der gastronomischen Highlights.

Aber manchmal braucht eine Veranstaltung auch einen Raum mit Wänden und Türen. Das bieten wir im #Pop Up an. Zusätzlich haben wir unseren eigenen Live Cooking Bereich.

Pop Up

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Hier finden Sie mitten in der quirligen Markthalle einen Ort für Tagungen, exklusive Dinner/Lunch oder die private Feier. Unser Hauptaugenmerk liegt auf dem Ausbau von interessanten gastronomischen Formaten.

Wie ein Programmkino werden wir in Zukunft ein Programm aus gastronomischen Formaten anbieten. Das liegt absolut im Trend der Zeit. Zum Beispiel kommen bekannte Köche aus anderen Städten oder Ländern für eine kurze Zeit nach Berlin und suchen nach einem Ort, an dem sie ihr Können und ihre Speisen präsentieren können.

Dafür ist der Pop Up in der Arminius Markthalle genau richtig.

Am 6. April beispielsweise sind wir Gastgeber für ein ein Foodie Meetup mit Farmersmarket, später kommen dann dann Kochkurse, Restaurantwochen mit Restaurants aus anderen Städten/Ländern, Weindegustationen, Kommerzkino und vieles mehr hinzu. Liken Sie uns und folgen Sie uns doch auf: https://www.facebook.com/popup.arminiusmarkthalle

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Impressionen von der Käse-Wein Degustation am 27. Februar 2016 im rahmen der Berliner Käsetage.

Gastronomische Formate

Gastronomische Formate

Noch ein Tipp-laden Sie sich den Aussteller Katalog der Berliner Käsetage bequem auf unserer Seite herunter.

Der Pop Up hat hier sehr gut als Degustationsort in Mitten einer Messesituation funktioniert.

https://blog.mfe-berlin.com/arminius-markthalle-alt/

Location Award 2014: 2. Platz in der Kategorie Gastronomie Eventlocation

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Arminius-Markthalle belegt den 2. Platz beim Location -Award 2014.

Der Location-Award ist seit fünf Jahren das Gütesiegel der Veranstaltungsbranche für Event Locations. Noch nie war die Beteiligung der Locations-Betreiber so hoch wie 2014. Aus ganz Deutschland kämpften 508 Event Locations in 11 Kategorien um die heißbegehrten Platzierungen und Nominierungen.

Am 25. September verkündete die Jury im Rahmen einer exklusiven Gala mit 500 geladenen Gästen in der Warstein Welt ihre Entscheidungen.

Das Team um Samuel Zach und Christoph Hinderfeld belegte im ersten Anlauf den 2. Platz in der Kategorie Gastronomie-Event Locations.

Nadia Kahn mit Samuel Zach & Christoph Hinderfeld

Nadia Kahn mit Samuel Zach & Christoph Hinderfeld

Ein bestechender Erfolg für dieses Berliner Juwel aus Moabit:

Täglich Markthalle für die Berliner Bürger mit Lebensmittel und gastronomisch hochwertigen Angeboten und abends die Verwandlung zur exklusiven Event Location. Die Arminius-Markthalle freut sich über diese Anerkennung und nimmt es als Auftrag für die Zukunft.

Die hochkarätig besetzte Jury – u.a. Manuela Thomsen (Deutscher Sparkassen- und Giroverband), Nadia Kahn (Kahn Events), Claudius Colsmann (Volkswagen AG), Uwe Buhrdorf (Satis & Fy), Colja M. Dams (Vok Dams) – hat sich die Entscheidung nicht leicht gemacht.

Alle Jurymitglieder waren sich einig: Aus sich heraus ist die Location selber Marktplatz und die Gastronomie harmoniert perfekt mit diesem außergewöhnlichen Bauwerk. Das hochwertige Live-Cooking bedient sich bei den marktfrischen Zutaten und setzt sie in eine große Bandbreite von – auch regionalen – Gerichten um. Brauerei und Weinladen sind komfortabel auch da. Es kommt die ganze Vielfalt der Metropole auf den Tisch. Das gastronomische Angebot für den Corporate-Event können wir ganz auf die Vorlieben der Kunden zuschneiden.

Auf diese Weise kommen bei uns auch Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten.

Schlangen bilden sich an keinem unserer Marktstände, dazu haben wir einfach zu viele davon.

Wir freuen uns auf Ihre Eventanfragen.

Location-Award14 – 2. Platz in der Kategorie Gastronomie Eventlocation

mfe event coach

Michaela Freier & Samuel Zach

Tel: 030- 498976728

Mehr Infos zur Arminius-Markthalle: https://blog.mfe-berlin.com/arminius-markthalle/

Location Award:

http://www.location-award.de/

Hier die schönen Momente der Preisverleihung beim Location-Award 2014 in der Warstein Welt.

 www.location-award.de/rueckblick/2014/videos-und-fotos/